アッサム紅茶とは：
大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。
このアッサム地方で収穫されるのが、アッサム紅茶です。

19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、
現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、
まさにインド紅茶の「代表格」。

■ここ数年、毎年入荷している
お馴染みのダフラティン茶園。
今年も素晴らしい茶葉をセレクトしました！

舌を転がる
ハニーのように甘い香りと豊かな味わい、
そして、それらの見事なバランスに

「やはりダフラティンは別格！！」

との思いを新たにします。


■ダフラティンの美味しさの秘密は、
茶畑からスタート。

GoldenTipを多く含む、華やかな茶葉にする品種、
力強い味わいを担当する品種、
そして甘い香りを担当する品種、
さまざまな品種をを融合させて
紅茶を作っています。

美しい和音にふれるかのような
心地良い美味しさ、
それは茶園の技術の賜物なのです。

■まずは、ストレートで一口、
香りと、濁りのない端正な味わいを愉しみ、
その後、ゆっくりミルクティーでどうぞ。

淹れ方の目安は、
茶葉3gに対して熱湯200cc、
蒸らし時間は3～5分。
お好みに合わせて、調整してください♪

●茶葉について
FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。アッサムらしい黒味がかった濃い茶色の茶葉にゴールデンティップがたっぷり。
Clonalとは、茶樹は挿し木で増やした優良品種を使用している事を示しています。