アッサム紅茶とは：
大河ブラマプトラ川の恵みを受ける、インド北東部のアッサム地方。
このアッサム地方で収穫されるのが、アッサム紅茶です。

19世紀のアッサム種茶樹の発見に端を発し、
現在ではインド紅茶生産量の半分を占めるとも言われる、
まさにインド紅茶の「代表格」。

旬は5～6月頃の夏摘み・セカンドフラッシュ。
甘い香りとコクのある味わいで、ミルクとも相性のよい紅茶です。

■オーソドックス(通常のリーフティー)で
毎年大人気のダフラティン茶園。

今年は、大きめBPSサイズの
CTCも入荷しました！

おススメの楽しみ方はチャイ形式。

口いっぱいに広がる滑らかなコクと甘みも
素晴らしいのですが、
煮出して牛乳＆お砂糖を加えても
なお失われない上品な香りと
風味が素晴らしい。

上質CTCをしみじみと味わう喜びを
感じさせてくれる逸品です。


もちろん、通常のリーフと同様の淹れ方で
お楽しみいただく事もできますよ。

こっくりとしたコク、
CTCにしかできない深い、深い、味わい…

ミルクティーで愉しむティータイムを
一層豊かにしてくれるイチオシのCTCです。

◆作り方の目安：

茶葉6～9gに対し水200cc、
牛乳150ccです(3～4人分)。

小なべに水と茶葉を入れ、一煮立ちさせます。

牛乳＆お砂糖を入れ、もう一煮立ち。
茶漉しで漉して、出来上がり♪

お好みで分量を調節してくださいね。


→ 美味しい淹れかたはこちらも！！