「セイロン・ティー」の名で親しまれるスリランカの紅茶は、
産地の高度によって高地、中地、低地産に分かれ、
ディンブラは高地産紅茶の代表格。

産地はスリランカ南西部に位置し、
1870年代にスリランカがコーヒーから
紅茶栽培へと転換した際に、
先陣をきった産地の一つです。

旬は１～３月頃、
このクオリティーシーズンものの
素晴らしいディンブラが到着いたしました♪

◆今回ご紹介するのはガウラヴィラ茶園の紅茶。

旬のウバを思わせるような爽快な香り、
木の実を彷彿とさせる香ばしさ、
そしてマイルドなコクの三重奏。。。。

見つけた時は

「これは、ぜひ、シルバーポットのお客様にご紹介したい！」

と買付けを即決した、大変に男前な紅茶です♪

ディンブラがお好きな方のみならず、
ウバがお好きな皆様にもお楽しみいただきたい
セイロン・ティーの傑作！！
……

香りもコクもあるバランスのいい紅茶ですので
多彩なフードとのペアリングを楽しめるのも
この紅茶の魅力。

キッシュなどのお食事パイからサンドイッチ、
さらにはハンバーガー＆フライドポテトといった
しっかり系と合わせてもＯＫ。

クリームの多いスイーツだってしっかり受け止める、
まさに万能紅茶です♪

ストレートでもミルクティーでもＯＫ、
オンレジがかった赤い水色は
アイスティーにもピッタリな美しさです。