ダージリン紅茶2011年ファーストフラッシュ
プッタボン茶園DJ7SFTGFOP1・ClonalQueen(50g)

世界遺産ダージリン・ヒマラヤ鉄道の
終着点・ダージリンタウンから
しばらく車で走ると、
すぐにプッタボン茶園の入り口が
見えてきます。

タウンから近いせいか
工場見学する観光客の姿もちらほら。

このプッタボン茶園は
19世紀半ばに開墾されたという
ダージリンで最も古い茶園の一つですが、
歴史に埋もれることなく、
今日も、脚光を浴びる紅茶を
作り続けています。

中でも注目の的は
シルバーポットでも毎年ご紹介する紅茶、
Clonal Queenです！

「ＣｌｏｎａｌＱｕｅｅｎ」は
プッタボン茶園、自慢のブランド。

マネージャーのソマニ氏が
必ず自らテイスティングして
「ＯＫ！」とお墨付きがついたものだけ
「ＣｌｏｎａｌＱｕｅｅｎ」の名を冠する事が許される
秘蔵っ子紅茶の証。

いくつかの優良品種(Clone)の茶葉を使って
紅茶を作るところがポイントです。

今年シルバーポットは
プッタボン茶園７番目の紅茶である
ＤＪ７を買い付けたのですが、
マネージャーのソマニ氏とお話したところ、

「DJ7には自慢の３品種、
使用しましたよ。
この香りはきっと
シルバーポットさんが大好きだろうな、
と思いながら作りましたが
やっぱりこのＤＪ７を選びましたね」

とのこと。

そうそう、ソマニさん、
やっぱり私、このＤＪ７を選びました、
だってとっても良い香りですもの！

昨年の２品種使用から、
今年は３品種使用にもどったせいか、
華やかさが際立ち、
香りと味わいのバランスも素晴らしい！

まるで紅茶の芸術、ともいうべき
ＣｌｏｎａｌＱｕｅｅｎ、
その魅力はハッと心を奪う爽やかな香り。

特にＤＪ７は
同じプッタボン茶園の他の春摘みと比較しても
甘やかな華やかさが際立つファーストフラッシュ、
萌える草木とどこかレモンを思わせる香りが
素晴らしい。

いつまでも続く余韻は、
冬の眠りから目覚めた自然界の
漲る生命力を思わせます。

ファーストフラッシュが
尊い自然の恵みであることを実感させてくれる、
まさに『春の使者』、
ファーストフラッシュ・ファンの皆様には
見逃せない逸品です。

茶葉について：

グレードは SFTGFOP1 。
FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 。
新芽がたっぷり入り、いつもよりきゅっと密な感じの茶葉。春摘みらしい、緑がかった銀灰色の茶葉です。

淹れ方の目安：

茶葉3gに対し、熱湯200ccで約3分蒸らします。
ストレートティーでお楽しみください。

淡い水色は春摘みならでは。
どんなに蒸らしても紅くなることはありませんので
蒸らしすぎにご注意ください。

甘露な雫、水出し。

気温が高い時期は、ぜひ水出も。
茶葉3gに対して水200cc、8時間前後、抽出して。

グラスを傾けると
春のブーケを思わせる瑞々しさ！

時間をかけてゆっくりと引き出された甘みは
まさに春の甘露です。

色も淡～い琥珀、
涼やかなグラスに注いで、
粋な雰囲気も楽しんで♪