ダージリン紅茶2012年ファーストフラッシュ・
シンブリ茶園SFTGFOP1・ClonalFlowery(50g)
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ミリク渓谷に、 ゆったりと広がるシンブリ茶園。 その自慢は「クローナル・ティー」。 挿し木で増やした優良品種、 「クローン」から作る紅茶です。 中でも良いお茶の樹が揃い、 おしいい紅茶ができるのがTingling区画。 今年もこのスペシャル・エリアの 極上ファーストフラッシュをお届けします！ |
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| 今年お届けするのは「ClonalFlowery」。 甘い香りの満ちた晩春の空気を 凝縮したかのような ファーストフラッシュです。 淹れ方の目安は茶葉3gに対し、 熱湯200ccで約3～5分の蒸らし時間。 蒸らし時間3分の爽やかな味わいも秀逸ですが、 お勧めは５分。 若葉の瑞々しさに、蘭や沈丁花のような余韻… しっかりと芳醇なさまは、 普段チャイナ系の紅茶がお好きな方にも きっとご満足いただけるはず。 午後のゆったりとした時間に楽しみたい、 格調高い春の逸品です。 |
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| 茶葉について：
グレードは SFTGFOP1 。FTGFOP=Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 。 詳細はこちらもご覧いただけます。 淹れ方の目安： 茶葉3gに対し、熱湯200ccで約3～5分蒸らします。 お好みに合わせて調整を。 ストレートティーでお楽しみいただく紅茶、 どんなに蒸らしても紅くなることはありませんので 蒸らしすぎにご注意ください。 |
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まるで白ワイン！？ 気温が高い時期は水出しにも是非トライして。 茶葉3gに対して水200cc、 8時間前後（一晩）、抽出して。 熱湯で淹れるときとはまた異なる美味しさ、 冷涼なる甘露です。 フルートグラスに注いで 白ワイン感覚で楽しむのも一興です。 (生ものですので、その日の内に 飲みきってくださいね) |
![シンブリ茶園[ダージリン紅茶ファーストフラッシュ]](../images/dj-1/singbulli12-ff-sum.jpg)
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