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ニルギリ紅茶2011年クオリティー・シーズン・チャムラジ茶園FOP
| ◆ニルギリは南インドの紅茶。 ニルギリ＝現地の言葉で「青い山」が示す通り、 ケララ州東端からタミルナドゥ州へ連なる 自然豊かな山々で生産され、 インド北東部で生産される ダージリン、アッサムとともに インド3大紅茶に挙げられます。 年中紅茶生産が可能ですが、 一般的に、一番品質が良くなるのは 12-2頃(クオリティーシーズン)。 シルバーポットでは、毎年この時期の紅茶から 選り抜きを買い付けてご紹介しております。 |
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| ◆毎年入荷する定番茶園：チャムラジ。 標高2000mを超える分部もあり ダージリンに負けない天空の茶園ですが、 ダージリンほど急勾配ではなく、 お茶の樹が植わる丘はなだらかで、 優しい表情をたたえています。 ワーカーさんの厚生に熱心取り組む 志の高い茶園としても大変有名で、 その紅茶も毎年安定した美味しさで 楽しませてくれます。 今年もチャムラジらしい ウッディな雰囲気＋オレンジ風のフルーティーさに 野バラを思わせる余韻。 |
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すっきりととした透明感ある味わいですが 最後に穏やかな飲み応えが しっかり広がる紅茶です。 おススメはストレートティー、 お好みでレモンやオレンジを添えて。 暑い時期はアイスティーも◎、 デイリーユースに 活躍してくれる紅茶です。 |
| 茶葉について： ニルギリらしいエンジがかった深い茶色。茶葉のサイズはFＯＰ＝Orange Pekoeタイプ。 淹れ方目安： 茶葉3gに対し、熱湯200ccで約3分蒸らします。 基本的にストレートティーがオススメですが お好みで柔らかいミルクティーでも♪ シルバーポット流：美味しい淹れ方もご覧下さいね☆ |
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