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ニルギリ紅茶2011年クオリティー・シーズン・チャムラジ茶園OP
| ◆ニルギリは南インドの紅茶。 ニルギリ＝現地の言葉で「青い山」が示す通り、 ケララ州東端からタミルナドゥ州へ連なる 自然豊かな山々で生産され、 インド北東部で生産される ダージリン、アッサムとともに インド3大紅茶に挙げられます。 年中紅茶生産が可能ですが、 一般的に、一番品質が良くなるのは 12-2頃(クオリティーシーズン)。 シルバーポットでは、毎年この時期の紅茶から 選り抜きを買い付けてご紹介しております。 |
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| ◆毎年入荷する定番茶園：チャムラジ。 標高2000mを超える分部もあり ダージリンに負けない天空の茶園ですが、 ダージリンほど急勾配ではなく、 お茶の樹が植わる丘はなだらかで、 優しい表情をたたえています。 ワーカーさんの厚生に熱心取り組む 志の高い茶園としても大変有名で、 その紅茶も毎年安定した美味しさで楽しませてくれます。 今年はいかにもチャムラジらしい味わいとして 別途チャムラジ茶園ＦＯＰをご紹介しておりますが、 こちらのページでは 個性派のチャムラジ茶園ＯＰもご紹介。 ＦＯＰより茶葉が大きく、 スモーキーな雰囲気が印象的な紅茶です。 |
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香ばしい紅茶がお好きな方は、ぜひお試しを♪ ニルギリらしい すっきりととした飲み口は健在ですので お食事と合わせるのもおススメ、 お肉やお魚を挟んだサンドイッチと一緒に、 なんてオシャレです。 暑い時期はアイスティーも◎。 アールグレイの茶葉を ちょっとだけブレンドするのも 粋な味わいに仕上がりますよ。 |
| 茶葉について： ニルギリらしいエンジがかった深い茶色。茶葉のサイズは大きめのＯＰ＝Orange Pekoeタイプ。 淹れ方目安： 茶葉3gに対し、熱湯200ccで約3分蒸らします。 基本的にストレートティーがオススメですが お好みで柔らかいミルクティーでも♪ シルバーポット流：美味しい淹れ方もご覧下さいね☆ |
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スモーキーな個性派。ニルギリ紅茶2011年クオリティー・シーズン・チャムラジ茶園OP(50g)
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