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ニルギリ
クインショラ茶園(当ページ）

【送料無料】ニルギリ紅茶2011年クオリティー・シーズン
クインショラ茶園FOP

◆ニルギリは南インドの紅茶。

ニルギリ＝現地の言葉で「青い山」の名前が示す通り、
ケララ州東端からタミルナドゥ州へ連なる
自然豊かな山々で生産されます。

インド北東部で生産されるダージリン、アッサムとは
異なるキャラクターがあり、
この２つとともにインド3大紅茶に挙げられます。

年中紅茶生産が可能ですが、
一般的に、一番品質が良くなるのは
12-2頃(クオリティーシーズン)。

シルバーポットでは、毎年この時期の紅茶から
選り抜きを買い付けてご紹介しております。

◆ １９６８年、南インドのタミルナードゥ州政府は
スリランカから戻ってきたタミルの人々の
支援策として茶事業を開始、
クインショラ茶園もその一環です。

タミルナードゥ州とスリランカの関係の深さを
思わせるエピソードですね。

比較的若い茶園ということもあり、
茶樹は挿し木で増やす優良品種(Clone)が多いのが自慢。

今回ご紹介するクインショラは、
以前ご紹介していたタイガーヒル茶園に
少しクレイグモア茶園を足して二で割り、
やや淡くしたイメージ。

オレンジ風の香りを織り込んだ穏やかな香ばしさ、
時々ふわっと顔覗かせる
ラベンダーのような、ほのかな華やぎが素敵です。

透明感あるマイルドな紅茶、
ホッと心落ち着く毎日のお茶時間にピッタリ。

おススメはストレートティー、
お好みでレモンやミントを添えて。

暑い時期はアイスティーも
お楽しみいただけます。

茶葉について：
ニルギリらしいエンジがかった深い茶色。
茶葉グレード(サイズ)は
ＦＯＰ＝FloweryOrangePekoe、
やや小さめでひらひらっとした形状です。

淹れ方目安：
茶葉3gに対し、熱湯200ccで約3分蒸らします。お好みに合わせて調整を♪

シルバーポット流：美味しい淹れ方も
ご参照いただけます。