◆ニルギリは南インドの紅茶。

「青い山」を意味する名前が示す通り、 タミルナドゥ州ニルギリ地区を中心とする自然豊かな高原地帯で生産されます。

ダージリン、アッサムとともにインドを代表する紅茶の一つ、 香りよく飲み口のすっきりとした紅茶に出会える12-2月頃の冬の間が注目のシーズンです。

シルバーポットではこのクオリティーシーズンを中心に買い付けを行い、 風味豊かなニルギリをご紹介しています。

南インドの明るさはじける、旬紅茶

柑橘やミントのような爽やかさとウッディな風味が広がるグレンデール茶園FOPサイズ、蒸らし時間3分30秒ほどでほんのりスパイシーな余韻も加わります。渋み少なくスッキリと飲みやすい紅茶ですが、程良いボディで満足感ある飲み応え。

ブルーグレーに連なる山々、明るい陽ざしと青いジャカランダの花、「どこから来たの？」尋ねるお茶摘みさんの少しはにかんだ笑顔。

南インドの明るいもの全てがパッとはじける活き活きとしたシーズナル・ニルギリ、HOTでもアイスでも美味、レモンティーやハーブティーにもぴったり。

ティータイムを豊かにしてくれる万能紅茶、キッチンの常備ティーにぜひ。

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2023年も同じグレンデール茶園からスペシャリティティーのGolden Twirlが入荷しました。 同じ茶園でもまったく異なる個性、Golden Twirlでは「なるほどスペシャル」と納得、当FOPでは典型的なシーズナルティーを満喫していただけます。

多彩なお茶作りができる名園の飲み比べをお楽しみください。

ニルギリの中心コヌール地区に広がる茶園。特別なスペシャリティーティーからオーソドックスな紅茶まで、どのジャンルでも高い評価を受けている事に納得の美しい茶畑とよく整備された工場。

観光地でもあるニルギリ、人気スポット近くにグレンデール茶を楽しめるティーハウスを設けるなど、他には無い一工夫が常に光ります。

グレードはFOP。
FOP＝Flowery Orange Pekoe

茶葉3gに対し、熱湯150～200mlで約3分～3分30秒程蒸らします。お好みに合わせて調整を。
ストレートティーがお勧めですがお好みで牛乳を加えて軽快なミルクティーでも。
アイスティーの場合茶葉の量は1.5倍ほどに増やし、グラス８分目までたっぷりと氷を入れて、その上から紅茶を注いで冷やします。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。