◆ニルギリは南インドの紅茶。

「青い山」を意味する名前が示す通り、 タミルナドゥ州ニルギリ地区を中心とする自然豊かな高原地帯で生産されます。

ダージリン、アッサムとともにインドを代表する紅茶の一つ、 香りよく飲み口のすっきりとした紅茶に出会える12-2月頃、冬の間が注目のシーズンです。

シルバーポットではこのクオリティーシーズンを中心に買い付けを行い、 風味豊かなニルギリをご紹介しています。

ニルギリでミルクティー。そのアイディアにときめいたら

細かめサイズのＢＯＰタイプをカイルベッタ茶園からお届けします。

ミントのような爽やかな香りと穏やかなウッディさ、柑橘を思わせる余韻。大ぶりリーフより少し厚みのある味わいながら渋み少なく、程よい存在感は朝の目覚めの一杯にもぴったり。

ストレートティーでお楽しみいただける茶葉ですが、蒸らす時間を長めにとればミルクティーでもお楽しみいただけます。

他の紅茶では味わえない軽快なミルクティー、最高！

「ニルギリでミルクティー。」そのアイディアにときめいたらぜひお試しください。

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2024年は同じカイルベッタ茶園からスペシャリティティーのWinter Frostが入荷しました。

同じ茶園でもまったく異なる個性、Winter Frostでは「なるほどスペシャル」と納得、当BOP SUPでは典型的なシーズナルティーを満喫していただけます。

多彩なお茶作りができる名園の飲み比べをお楽しみください。

避暑地として賑わうニルギリ・コタギリの街の外れにあるカイルベッタ茶園。標高2000mにも達する高原の茶園で、ドイツへの輸出も盛んです。

19世紀末に英国人のJ.T.マレー氏が茶樹を植えたのが始まり、当初は自園工場がありませんでしたが20世紀に入りコーヒー農園を運営していたG.K.マーチン氏がカイルベッタを買い受け、製茶工場を建てた事がカイルベッタティーの第一歩となりました。

グレードはBOP SUP
BOP＝Broken Orange Pekoe 。

茶葉3gに対し、熱湯150～200mlで3～4分程蒸らします。お好みに合わせて調整を。
お好みで牛乳を加えて軽快なミルクティーでも。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。