「セイロンティー」の名で親しまれるスリランカの紅茶は、製茶工場の高度によって高地産紅茶＝ハイグロウン、中地産紅茶＝ミッドグロウンまたはミディアムグロウン、低地産紅茶＝ローグロウンにカテゴライズされます。
ローグロウンはルフナ(南部州)やサバラガムワ(サバラガムワ州)が代表的な紅茶ですが、当ページでご紹介するような西部州の紅茶もあります。
低地では茶の樹を栽培する農家と、製茶工場が別々である事が多いのが特徴です。
ローグロウンはルフナ(南部州)やサバラガムワ(サバラガムワ州)が代表的な紅茶ですが、当ページでご紹介するような西部州の紅茶もあります。
低地では茶の樹を栽培する農家と、製茶工場が別々である事が多いのが特徴です。
甘い香ばしさに包まれる
チョコレート、カカオティー、ドライフルーツを思わせる香り。
低地産ならではの甘さある香ばしさがたまりません。
柄・茎が主要構成要素のBPグレードという事もあって渋みなくスッキリとした味わいですが、心地良いボディもあり、ミルクティーはセイロンティーならではのさりげない飲みごたえ。
現地では低地をLow Countryとも言いますが、この言葉の持つ、ゆったりとした郷愁をも帯びたような紅茶。
ホッと一息つくのに手放せない一杯となるでしょう。
茶園について
西部州カルタラ県の製茶工場。オーソドックスとCTC、両タイプを生産します。
カルタラは南部州と同じルフナ農業気候が分布しているとして、カルタラ産紅茶をルフナとする事もあります。
カルタラは南部州と同じルフナ農業気候が分布しているとして、カルタラ産紅茶をルフナとする事もあります。
茶葉について
BP=BROKEN PEKOE
柄・茎が主要構成要素。風味の良さ・汎用性の高さからブレンドにもよく使われ、近年オークションでも需要の高いグレードです。
上の画像は茶殻の様子。
柄・茎が主要構成要素。風味の良さ・汎用性の高さからブレンドにもよく使われ、近年オークションでも需要の高いグレードです。
上の画像は茶殻の様子。
入れ方の目安
茶葉3gに対して熱湯200ml、蒸らし時間3分ほど。ミルクティーの場合は5分ほどと長めに蒸らしても。お好みに合わせて調整を。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。
●商品規格（１パックあたり）
【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶 【内容量】 50g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 スリランカ 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23
【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶 【内容量】 50g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 スリランカ 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23
