◆ニルギリは南インドの紅茶。

「青い山」を意味する名前が示す通り、 タミルナドゥ州ニルギリ地区を中心とする自然豊かな高地で生産されます。

ダージリン、アッサムとともにインドを代表する紅茶の一つ、 香りよく飲み口のすっきりとした紅茶に出会える12-2月頃の冬の間が注目のシーズンです。

シルバーポットではこのクオリティーシーズンを中心に買い付けを行い、 風味豊かなニルギリをご紹介しています。

更新され続ける感動

「芳しき冬の芸術」カイルベッタ茶園のスペシャリティーティーWinter Frost、2026年も入荷しました。

昨年の2025年版こそニルギリの最高峰と感激しましたが、2026年は勝るとも劣らぬ素晴らしさ。

最高峰感を毎年更新し続け、新鮮な驚きを届けてくれる凄い銘柄です。

2026年1月初旬、ニルギリを代表する優良品種CR6017から摘採。

この銘柄らしくまずは若葉や柑橘ピールの香り、次にジャスミン、ライラック、スミレ、緑のブドウを思わせる香りが姿を現し、活き活きと広がります。 2026年版は例年よりフルーティーさが鮮やかな印象。

スッキリとしてハリのある味わい、研ぎ澄まされた華やかさ。

若々しい風味はダージリンファーストフラッシュを彷彿とさせるものの、並みのファーストフラッシュを凌駕する素晴らしい香り立ちと存在感です。

南インドが誇る香りの逸品、ぜひお楽しみください。

避暑地として賑わうニルギリ・コタギリの街の外れにあるカイルベッタ茶園。標高2000mにも達する高原の茶園で、ドイツへの輸出も盛んです。

19世紀末に英国人のJ.T.マレー氏が茶樹を植えたのが始まり、当初は自園工場がありませんでしたが20世紀に入りコーヒー農園を運営していたG.K.マーチン氏がカイルベッタを買い受け、製茶工場を建てた事がカイルベッタティーの第一歩となりました。

やがて経営に参加したマーチン氏の娘婿スペイン氏により、現在へとつながる機械・茶畑管理の近代化が図られました。

グレードはSFTGFOP1
FTGFOP = Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

茶葉2.5～3gに対して熱湯200ml、蒸らし時間は3分ほど。ストレートティーでお楽しみください。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。