◆ニルギリは南インドの紅茶。

「青い山」を意味する名前が示す通り、 タミルナドゥ州ニルギリ地区を中心とする自然豊かな高原地帯で生産されます。

ダージリン、アッサムとともにインドを代表する紅茶の一つ、 香りよく飲み口のすっきりとした紅茶に出会える12-2月頃、冬の間が注目のシーズンです。

シルバーポットではこのクオリティーシーズンを中心に買い付けを行い、 風味豊かなニルギリをご紹介しています。

Winter Frostの最高峰！

「芳しき冬の芸術」カイルベッタ茶園のスペシャリティーティーWinter Frost、昨年に続き2025年も入荷しました。

これまで何度か同茶園の特別な紅茶をご紹介してきましたが2025年版は恐らく今までで一番の出来、ニルギリの最高峰です。

標高2000m近い区画にてニルギリを代表する優良品種CR6017から摘採。

この銘柄らしくまずは若葉や柑橘ピールの香り、次にジャスミン、ライラック、スミレ、緑のブドウを思わせる香りが姿を現し、それぞれの香りが繊細に交じり合いながら活き活きと広がります。

キリっとした味わいが全体を引き締め、研ぎ澄まされた華やかさ。

若々しい風味はダージリンファーストフラッシュを彷彿とさせるものの、並みのファーストフラッシュを凌駕する素晴らしい香り立ちと存在感。

南インドが誇る、香りの逸品をお楽しみください。

避暑地として賑わうニルギリ・コタギリの街の外れにあるカイルベッタ茶園。標高2000mにも達する高原の茶園で、ドイツへの輸出も盛んです。

19世紀末に英国人のJ.T.マレー氏が茶樹を植えたのが始まり、当初は自園工場がありませんでしたが20世紀に入りコーヒー農園を運営していたG.K.マーチン氏がカイルベッタを買い受け、製茶工場を建てた事がカイルベッタティーの第一歩となりました。

インボイスナンバーNL/10/25、グレードはSFTGFOP1
FTGFOP＝Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

茶葉3gに対して熱湯150～200ml、蒸らし時間は2.5～3分ほど。ストレートティーでお楽しみください。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。