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2020年11月末の製茶、ジュンチヤバリ茶園のプロトコールに従いオータムナルとしていますがオーナーのローチャンさんが「It has both autumn character and a hint of winter 」というように、麗しい秋の香りに冬摘みの風格が備わった紅茶です。

ムスクとユリ、柑橘ピールの香りがせめぎあい、やがて柑橘の香りが飲み込まれていく…

そんな香りのドラマは、きっと秋と冬のはざまに作られたから。

複数の品種から摘採していますがメインはP312、やっぱりこの品種は夏以降が面白い。

渋み少なく透明感ある味わいはいつも通りです。


絶妙な美味しさ、面白さという意味でここ数年で一番の秋摘み、美味しい事が当たり前になってしまっているジュンチヤバリさんですが、その技術の高さに改めて拍手!


ちなみにジュンチヤバリ茶園オーナー・ローチャンさんが一番好きなシーズンは秋。

美しく、過ごしやすいシーズン、さらに「寄宿学校生活からもうすぐ解放される!」という少年時代の秋の思い出がこの季節を特別なものにしているそうです。



▼ネパールの美しい秋空




茶園について


ネパール・ダンクタ郡ヒレに於いて2000年に開かれた茶園。 北緯27度1分、東経87度19分、標高1650~2200mに位置し、広さは約90ヘクタール。

家族で経営する茶園でJun=月 Chiya=茶 Bari=園、月あかりの茶園を意味します。

南アジアきっての高い技術は、たゆまぬ研鑽の賜物。 紅茶の他にも様々な発酵度のお茶をバリエーション豊かに製造しています。






茶葉について


インボイスナンバーJ242。
ジュンチヤバリ茶園でHRHTと呼ばれるタイプの紅茶です。
HRHT=Himalayan Royale Handcrafted Tips



淹れかたの目安


茶葉3gに対して熱湯150~200cc、蒸らし時間4分。お好みに合わせて調整を。ストレートティーでお楽しみください。
シルバーポット流、美味しい淹れかた もご覧下さい。






もっと紅茶について詳しく知りたい、あの言葉はどんな意味?そんな疑問が解決する紅茶の本、書きました。






紅茶 お徳用パック ネパール オータムナル 2020年 ジュンチヤバリ茶園 HRHT Autumn Supreme 100g 送料無料

価格: ¥6,000 (税込)
数量:

●商品規格【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶  【内容量】 100g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 ネパール 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23

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