普段はインドやスリランカなど海外の紅茶産地から買付を行うシルバーポットですが、

「日本にも素晴らしいお茶がある」

そう発信したい気持ちをいつも持っています。

海外に行くたび「日本もお茶の国でしょ。どんなお茶を作っているの？」と聞かれるからかもしれません。

これぞ日本の逸品！

熱烈に押したいお茶の一つが、ここでご紹介する「半発酵茶べにふうき」。

高品質なお茶作りに生産者が腕を競う静岡県本山地区で、2025年春に作られた香りの半発酵茶。銘茶の作り手、丸高農園・高橋さんによる希少なお茶です。

これまで丸高農園さんによる様々な半発酵茶をご紹介してきましたが、「べにふうき」版はおそらく初。

半発酵シリーズならではのジャスミン、くちなし、梅を思わせる花香、ブドウ風の余韻。

何より心惹かれたのは、円やかに収束するのではなく、華やかに広がる香りの勢い。

インドアッサム系の茶樹とダージリン系茶樹を交配させた品種「べにふうき」の本領発揮と言える、思い切りのよさが素晴らしい！

昨今登場する機会が増えた品種「べにふうき」のお茶ですが、そのポテンシャルを十分に引き出すのはやはり匠の技。

他では味わえない格別の美味しさをご堪能ください。

※茶葉には少し棒(茎分部)が入る事もあります。ご了承ください。

静岡、本山（ほんやま）産地にて特徴あるお茶づくりにも取り組んでいる丸高農園さん。数々の受賞歴がある著名な作り手です。
当店でもこれまで数々の素晴らしいお茶をご紹介してきましたので、ファンの方も多い事でしょう。

様々な入れ方がありうる優れたお茶ですが、まずは茶葉2.5～3g熱湯200ml、蒸らし時間3分ほどで。
何煎かお楽しみいただけますので、じっくりお楽しみください。
また暑い時期の水出しやアイスティーも絶品！