◆ニルギリは南インドの紅茶。

「青い山」を意味する名前が示す通り、 タミルナドゥ州ニルギリ地区を中心とする自然豊かな高地で生産されます。

ダージリン、アッサムとともにインドを代表する紅茶の一つ、 香りよく飲み口のすっきりとした紅茶に出会える12-2月頃の冬の間が注目のシーズンです。

シルバーポットではこのクオリティーシーズンを中心に買い付けを行い、 風味豊かなニルギリをご紹介しています。

おかえり、クレイグモア

2026年は、本当に久しぶりにクレイグモア茶園がラインアップに戻ってきました。

クレイグモアはニルギリを代表する優良品種CR6017のふるさと。
当ページでご紹介する紅茶はCR6017と実生茶樹から摘採を行ったものです。

程良いボディにのって広がる穏やかな柑橘風の香りと、どこか懐かしい香ばしさ。

最後にクレイグモアらしい青りんごの甘酸っぱさを思わせる余韻がふわっと漂い 「あ！クレイグモアだ」と頷きたくなります。

おかえり。そっとつぶやく再会のティータイムを。

19世紀中ごろ英国で法人化されたCeylon Land and Produce Company Limitedが前身。 20世紀に入って経営権が変わり、インドで登録された際にクレイグモア・プランテーションズの名称が生まれました。クレイグモアでは紅茶と緑茶の生産を行っています。

南インドを代表する優良品種CR6017のCRはCraigmoreの事。CR6017はクレイグモア茶園での選抜を経て繁殖されたものです。

グレードはFBOP。
FBOP＝Flowery Broken Orange Pekoe。

茶葉3.5gに対し、熱湯200mlで約2分30秒程蒸らします。お好みに合わせて調整を。ストレートティーがおすすめですがお好みで柔らかいミルクティーでも。

アイスティーの場合、茶葉の量を1.5倍ほどに増やしていれてください。グラス８分目までたっぷりと氷を入れて、その上から紅茶を注いで冷やします。

シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。