紅茶のシャンパンと称されるダージリン。
香り高く、透明感ある味わいは他に類がなく、希少性・群をぬく高価な取引価格は、紅茶の王様と呼ぶにふさわしい。

産地は世界の尾根・ヒマラヤ山麓で150年以上も前にイギリスの開拓者たちによって開かれ、今なお紅茶ファンを魅了し続けます。

春・夏・秋、一年に３回のクオリティーシーズンを迎え、毎期、市場を華やかに賑わせます。

3シーズンのうち、春の芽吹きで作られるのがファーストフラッシュです。

イチオシ！晩春の芳醇

2024年は珍しく晩春のファーストフラッシュもご紹介します。
ゴパルダラ茶園のWonder、4月中旬に品種AV2から摘採・製造されました。

渋み無く丸みを帯びた味わい、ほどけるハニー、メロン、カモミールそしてローズの香り。

味というより香りに少し厚みがある、その意味ではどこかセカンドフラッシュの気配もします。

早い時期に製造されたファーストフラッシュの繊細な若々しさとはまた違う豊かさ、「芳醇」「春爛漫」そんな言葉が浮かびます。

市場が大盛り上がりする時期からほんの少し遅れて登場した事もあり、比較的お求めいただきやすい価格でご案内できる事になった当DJ8、いろいろな意味でWonder＝奇跡。

ぜひぜひ、お勧めしたいファーストフラッシュです。

比較的傾斜穏やかな小山がいくつも連なるミルク渓谷の光景が続く茶園。軽快な味わいの中にスタイリッシュな香気を持つゴパルダラらしい味わいを作る一方で、工夫を凝らした新タイプのお茶も積極的に考案するダージリンきってのアイディアマンでもあります。

インボイスナンバーDJ8。グレードはふされていません。
ふわっと大ぶりで芯芽も含む茶葉。

茶葉3gに対して熱湯150～200ml、蒸らし時間3分ほど。お好みに合わせて調整を。
シルバーポット流、おいしい入れ方もご覧下さい。