紅茶のシャンパンと称されるダージリン・ティー。
香り高く透明感ある味わい、少ない生産量、群をぬく高価な取引価格…まさしく、「紅茶の王様」です。

ヒマラヤ山麓で、150年以上も前にイギリス人たちによって開かれた産地は、春・夏・秋と年３回の旬を迎え、5月下旬-6月頃に摘まれる夏の紅茶がセカンドフラッシュ。

ダージリンが華やかさを極める時期、厳選を重ねた、極上の紅茶をお届けします。

最'香'峰が魅せる、素晴らしき香りの世界

ダージリン セカンドフラッシュ、当店2026年セレクションの「顔」、スノービュー茶園「DJ121 GOLDEN RESERVE」。

ダージリンきっての有名品種AV2から摘採。

ユリ、ライチ、マスカット、そしてどこか涼し気なアクセントと穏やかな香ばしさが一体となって弾ける、極上クローナルマスカテルです。

渋み少なくクリアな飲み口でありながら、充実感に満ちて華やか。素晴らしい。

かねてより優良品種への改植を進めてきたスノービュー。
ここ数年は'実り'の時期が近いサインを出していて、「来るぞ、来るぞ」とタイミングを伺ってきました。

2026年は特にセカンドフラッシュで見事なクオリティーのジャンプアップを見せましたが、中でもご紹介するDJ121はそのピークを捉えた逸品です。

この嬉しい覚醒を目の当たりにし、皆様にご紹介できること。
長年産地を見続けていてもそうそう経験できる事ではなく、バイヤーとしてこれ以上の喜びはありません。

期待のエース、その最'香'峰を心ゆくまでご堪能ください。

かつてクマイ(Kumai)の名前で知られた茶園、後にスノービュー(Snowview)へと名を改めてました。 ダージリン中心部から東に離れ、間もなくブータンという場所にあります。 標高は500m前後と比較的低いためファーストフラッシュとセカンドフラッシュは他に先駆けてシーズンを迎えます。

2026年セカンドフラッシュ期のダージリンは雨に悩まされましたが、スノービューは「シーズンがいち早くやってくる」というアドバンテージが大きく功を奏し、長雨の前に高品質のセカンドフラッシュを作る事ができた茶園の一つとなりました。

インボイスナンバーDJ121。 グレードはFTGFOP1。FTGFOP＝Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。

GOLDEN RESERVEと名付けれた銘柄、名前の通り金芽を多く含む茶葉です。

茶葉3gに対して熱湯200ml、蒸らし時間3分～3分30秒ほど。お好みに合わせて調整を。
ストレートティーがお勧めです。

シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。