「セイロン ティー」の名で親しまれるスリランカの紅茶は、製茶工場の高度によって高地、中地、低地産に分かれ、ディンブラは高地産紅茶。産地はスリランカ南西部にあり、１～3月頃に旬を迎えます。
鮮やかなシーズナルティー
2024年はサマーセット茶園のシーズナルティーが入荷。
これまで比較的穏やかな風味で魅せてきたサマーセットの紅茶ですが、2024年版はシャキッと鮮やか。3月上旬に製茶されました。
きりりとした味わいから顔を出すミントのようなトップノート、それはすぐに薔薇のようなフラワリーさに変わり、 やがて温かなウッディさに溶け込んでいきます。
これがストレートティー。
ミルクティーは程よいボディといきいきとした風味で朝の一杯にぴったり、トーストと合わせれば幸せな目覚め。
南の島の輝きを閉じ込めたかのようなディンブラ、ぜひお楽しみください。
茶園について
産地ディンブラの中心に位置するサマーセット茶園。穏やかな稜線を描く丘に広がる茶畑は緑の絨毯のよう。実生茶樹を大切にしつつDT1といった品種も積極的に導入し、この茶園ならではの優れた風味を生み出しています。
大きな木枠の窓から光差し込む明るいテイスティングルームは、サマーセットの品格ある紅茶にぴったりの雰囲気です。
大きな木枠の窓から光差し込む明るいテイスティングルームは、サマーセットの品格ある紅茶にぴったりの雰囲気です。
茶葉について
グレードはBOP = Broken Orange Pekoe。細かめサイズです。
入れ方の目安
ストレートティーで楽しむ場合は茶葉2.5gに対して熱湯200ml、蒸らし時間2分30秒ほど。ミルクティーの場合は茶葉3gに対して熱湯200ml、3分ほど蒸らしてください。お好みに合わせて調整を。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。
●商品規格（１パックあたり）
【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶 【内容量】 50g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 スリランカ 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23
【名称】 紅茶 【原材料名】 紅茶 【内容量】 50g 【賞味期限】 別途商品ラベルに記載 【保存方法】 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保管してください。 【原産国名】 スリランカ 【加工者】 有限会社シルバーポット 東京都文京区大塚6-22-23
