紅茶のシャンパンと称されるダージリン・ティー。
香り高く透明感ある味わい、少ない生産量、群をぬく高価な取引価格…まさしく、「紅茶の王様」です。

ヒマラヤ山麓で、150年以上も前にイギリス人たちによって開かれた産地は、春・夏・秋と年３回の旬を迎え、5月下旬-6月頃に摘まれる夏の紅茶がセカンドフラッシュ。

ダージリンが華やかさを極める時期、厳選を重ねた、極上の紅茶をお届けします。

琥珀の誘惑

お馴染みタルザム茶園からは品種「AV2」100%のMysticが入荷。

ご紹介するEX20は「品評会に出品する紅茶はほとんどこの区画から」という自慢のクオリティーエリアで摘採されました。

同区画は最も標高高く且つ北向きのため、茶樹はゆっくり成長し成分が凝縮された良質な茶葉が採れるのだとか。

まろやかさと清涼感が同居する味わいにハニーのように甘い香り、のど越しからの香りはほんのりダークチェリー。

同じAV2から摘採したアリヤ茶園がダイヤモンドの華やぎならこちらは琥珀の誘惑、ゆったりとして艶やかな芳しさをご堪能ください。

標高約1433m、ロンボンバレーに広がる茶園、タルザムは'Taru - Zum＝週市が開かれる場所'から転じたものとか。 豊かな松林や様々な蘭の自生地としても知られます。 隣接するサングマとは'姉妹茶園'、サングマ茶園は中国種、タルザムはクローナルティーを主に担当しています。

インボイスナンバーEX20。芯芽を多く含む大ぶりの茶葉です。

茶葉3gに対して熱湯200ml、蒸らし時間3分ほど。お好みに合わせて調整を。ストレートティーでお楽しみください。
シルバーポット流、おいしい入れ方 もご覧下さい。