アッサム州を横切るように流れる大河ブラマプトラ。
その東側流域の平原で作られるアッサムティーはインド紅茶の５０％以上、そして世界で作られる紅茶の約２０％を占めています。
各国に輸出されると同時に、インド国内でも人気。
まさに世界を潤す紅茶、力強きインドの象徴です。
ダージリン同様ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、 オータムナルと３つのシーズンがありますが、 当店ではアッサムが最もアッサムらしくなる
セカンドフラッシュを中心にご紹介。
インドの豊かさを凝縮した、 上質紅茶を買い付けています。
リーフの形状は大きく分けて２つ、
お馴染の茶葉の姿をしたオーソドックス・タイプと、 丸い粒状のＣＴＣ。
オーソドックスは香りや上品なコク、
金芽を含む茶葉の美しさ、そして紅い水色(すいしょく)を。
ＣＴＣは深いコクをお楽しみいただけます。
ミルクティーに向く紅茶の多いアッサムですが、 特にオーソドックスは、 甘い香りをストレートティーで楽しみたいものも。
「malty(モルティー)」
と表現される事の多いアッサムの香りですが、 それだけではなく、オレンジ風のものから栗、あるいはお芋、ローズのような雰囲気があるものまで、実にさまざま。
感性豊かなラインアップで、アッサムの魅力を広く、深く、ご紹介いたします。
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